Jordanija - kontrastų šalis, kurioje senovės istorija ir įspūdingi kraštovaizdžiai kaitalioja vienas kitą. Šiame straipsnyje pateikiama išsami informacija apie kelionių maršrutus, patarimus ir naudingas detales planuojantiems savarankišką kelionę po šią Artimųjų Rytų valstybę, ypač keliaujant automobiliu.
Bendroji informacija apie Jordaniją
Jordanija yra Artimuosiuose Rytuose, besiribojanti su Izraeliu, Palestina, Sirija, Iraku ir Saudo Arabija. Prieš išvykstant į Jordaniją, daugeliui kyla klausimas: „O ką jūs ten veiksite? Juk kalnų ten nėra!“. Tačiau ši šalis siūlo labai įvairiapusę kelionę, apimančią skirtingas sritis - nuo istorinių miestų iki kvapą gniaužiančių gamtos stebuklų. Keliaujant per Izraelį į Jordaniją, rekomenduojama apsišarvuoti kantrybe dėl žydų saugumo patikros procedūrų.
Kada keliauti į Jordaniją?
Jordanija yra kryptis, kurią galima aplankyti ištisus metus, tačiau ne kiekvienas metų laikas yra vienodai malonus. Dauguma keliautojų renkasi pavasarį (nuo kovo iki gegužės) arba rudenį (nuo rugsėjo iki lapkričio). Šie sezonai yra idealūs mėgautis jūra, vandens pramogomis bei tyrinėti miestą.
- Vasaros mėnesiais gali būti itin karšta, ypač dykumose ir prie Negyvosios jūros. Temperatūra virš 40 laipsnių Celsijaus nėra neįprasta. Akaboje vyrauja karštas dykumų klimatas su itin karštomis vasaromis ir šiltomis, švelniomis žiemomis. Vasaros mėnesiais čia labai karšta ir sausa - oro temperatūra gali šoktelti iki 45 laipsnių karščio. Nuo kovo iki gegužės mėnesio vyrauja 23-30 laipsnių šiluma.
- Žiemos mėnesiais (nuo lapkričio iki vasario) aukščiausia oro temperatūra dienos metu būna apie 20 laipsnių Celsijaus, šiaurėje tikėtinas lietus, o aplink Amaną kartais net sniegas. Pietiniuose regionuose, tokiuose kaip Akabos ir Wadi Rumo provincijos, dažnai išlieka malonus oras. Žiemos mėnesiais Akaboje laikosi apie 10-15 laipsnių šiluma. Lietingų dienų mieste yra itin mažai.
Aktyviam turizmui pavasaris ir ruduo yra neabejotinai geriausi pasirinkimai. Jei norite pamatyti Petrą anksti ryte, kol pirmieji saulės spinduliai apšviečia Lobyną ir vieta yra praktiškai tik jums, arba aplankyti Džerašą ryte, kol neatvyko kitos grupės ir saulė neįkaitino, tai geriausia planuoti kelionę pavasarį ar rudenį.
Kelionės trukmė
10 dienų kelionė, iš kurių aštuonias praleidžiama Jordanijoje, yra pakankamas laikas aplankyti svarbiausias Jordanijos vietas - nuo Amano ir Džerašo iki Petros, Wadi Rumo ir Negyvosios jūros. Jei norite šiek tiek ramiau keliauti, rekomenduojama skirti bent dvi savaites, kad turėtumėte daugiau laiko papildomiems žygiams, ilgesniam laikui Petroje arba papildomai dienai atsipalaiduoti prie Raudonosios jūros. Taip pat galėsite daugiau spontaniškai sustoti pakeliui.
Susisiekimas ir keliavimas Jordanijoje
Skrydžiai į Jordaniją
Nors Lietuvoje nėra tiesioginių skrydžių, galima pasiekti Amaną su vienu persėdimu:
- Vilnius - Amanas: su „Turkish Airlines“ (persėdimas Stambule).
- Varšuva - Amanas: su „Turkish Airlines“ (persėdimas Stambule).
- Ryga - Amanas: su „Turkish Airlines“ (persėdimas Stambule).
Iš Amano į Akabą galima keliauti lėktuvu (tiesioginis skrydis iš Karalienės Alijos tarptautinio oro uosto į Akabos oro uostą su „Royal Jordanian“ avialinijomis, kelionės trukmė: 55 min.) arba automobiliu. Kelionės automobiliu atstumas: 333 km, trukmė: 4 val.
Keliavimas šalies viduje
Keliauti Jordanijoje galite keliais pagrindiniais būdais:
- Autobusais: Autobusais keliauti galite tik keliomis kryptimis. Jie dažnai išvyksta tuomet, kai yra tiesiog pilni.
- Mikroautobusais: Kursuoja tarp miestų.
- Privačiais autobusais: Neretai galite susitarti ir nusisamdyti privatų autobusą, kuris nuveš Jus į norimas vietas.
- Taksi: Galima naudotis taksi paslaugomis arba kviesti taksi naudojantis „Uber“ ar „Careem“ programėlėmis. Mieste taip pat yra specialūs taksi - žaliu pažymėti sedano tipo automobiliai, kur važiuos dar keli nepažįstami keleiviai.
- Nuomotu automobiliu: Daugelis keliautojų renkasi nuomojamą automobilį, ir tai logiškas pasirinkimas. Jordanijos keliai stebėtinai geri, atstumai įveikiami, o už Amano ribų keliai paprastai ramūs. Sostinėje eismas gali būti šiek tiek chaotiškas, bet kitais atžvilgiais vairuoti gana lengva. Automobilio nuomos kaina parai kainuotų maždaug 60 eurų. Tačiau verta apsvarstyti savo norą ir galimybes vairuoti Jordanijoje, nes prasti vairavimo įgūdžiai, taisyklių nesilaikymas ir daugybė kelyje judančių sunkvežimių gali sukelti nepatogumų. Rekomenduojama vengti vairavimo nakties metu.
- Su vairuotoju: Galite užsisakyti kelionę per „Amani Tours“, kurie gali suorganizuoti vairuotoją visai kelionei. Tai leidžia patogiai įsitaisyti, atsipalaiduoti ir mėgautis kraštovaizdžiu pakeliui, be to, vairuotojas gali papasakoti daug apie šalį ir atkreipti dėmesį į vietas, kurias galbūt būtumėte praleidę.
- Organizuootos kelionės: Daugelis šalį aplankančių turistų renkasi organizuotus turus su gidu, kurių metu autobusas kartu su kitais turistais Jus nuveža į norimą pamatyti objektą.
Svarbiausi lankytini objektai ir rekomenduojami maršrutai
Dešimties dienų kelionės metu galima aplankyti įžymiausias šalies vietas - nuo romėnų griuvėsių Džeraše ir uolų miesto Petros iki Wadi Rumo dykumos ir Negyvosios jūros. Pakeliui aplankysite gyvybingus ir senovinius miestus, žygiuosite po unikalias gamtos zonas, patirsite vietinių gyventojų svetingumą ir mėgausitės gardžiais Jordanijos virtuvės patiekalais.
15 GERIAUSIŲ dalykų, kuriuos galite nuveikti Jordanijoje 2026 m. (Amanas, Negyvoji jūra, Vadi Rumas ir kt.) 🇯🇴
Amanas - Jordanijos sostinė
Didžiulis baltas miestas su neaukštais pastatais ir mažai žalumos. Gyventojų vienas milijonas aštuoni šimtai tūkstančių. Akį užkart užvaldo miesto dydis. Pastatai vienas kito neužstoja, todėl galite toli įžiūrėti. Šiukšlių čia niekas nesibaido ir visai nekreipia į jas dėmesio.
Ką aplankyti Amane:
- Romėnų amfiteatras: Pačiame miesto centre, įspūdingas dydžiu ir vis dar naudojamas pasirodymams.
- Vaivorykštės gatvė: Ideali vakariniam pasivaikščiojimui po senamiestį. Čia rasite tradicinių restoranų ir turgų su vaisiais, saldumynais, drabužiais ir prieskoniais.
- Al Balad (senamiestis): Čia galite mėgautis šviežiomis cukranendrių sultimis ir saldžiu kunafa.
- „Biera“ stogo baras: Vieta paragauti vietinio alaus ir mėgautis miesto vaizdais.
Al Saldas - UNESCO Pasaulio paveldo miestas
Čia jautiesi visai kitaip nei šurmuliuojančiame Amane. Gatvės alsuoja istorija, o žmonės ypač draugiški. Vaikštinėdami po miesto centrą, nuolat esate sustabdomi pasikalbėti arba spontaniškai kviečiami ko nors paragauti.
Džerašas - Romos miestas
Vienas geriausiai išsilaikiusių Romos miestų pasaulyje. Įkurtas dar IV amžiuje prieš Kristų, jis vėliau išaugo į klestintį prekybos centrą. Į senamiestį įžengiama pro Adriano vartus. Čia galėsite pamatyti Forumą, apsuptą dešimčių kolonų, ir Cardo Maximus - gatvę, vis dar grįstą originaliais akmenimis, su senosios kanalizacijos sistemos pėdsakais. Džerašą geriausia aplankyti ryte, kol neatvyko kitos grupės ir saulė neįkaitino.
Adžluno pilis
XII a. tvirtovė, strategiškai įsikūrusi ant kalvos viršūnės, kadaise teikė apsaugą nuo kryžiuočių.
Nebo kalnas
Vieta, turinti didelę religinę reikšmę. Pasak tradicijos, Mozė čia pirmą kartą išvydo Pažadėtąją žemę, bet mirė jos nepasiekęs. Tai šventa vieta tiek žydams, tiek krikščionims, tiek musulmonams. Iš čia atsiveria pirmas vaizdas į Negyvąją jūrą ir tolumoje matomą Izraelį.
Madaba - mozaikų miestas
Šv. Jurgio bažnyčioje apžiūrėsite garsųjį Madabos žemėlapį - VI amžiaus Šventosios Žemės žemėlapį, kuriame netgi yra detalus Jeruzalės vaizdas.
Dana gamtos rezervatas
Vienas gražiausių gamtos kampelių Jordanijoje. Čia kraštovaizdis keičiasi į sausas, tuščias lygumas, kol staiga apsups tvirtos uolienų formacijos. Rezervate siūlomas Šako Al Rišo takas - maždaug 4 kilometrų ilgio maršrutas, kuriuo einama pro unikalias uolienų formacijas ir mėgaujamasi slėnio tyla. Vietovė primena Braiso ir Didįjį kanjonus JAV. Būtini geri batai.
Šobako pilis
XII a. kryžiuočių tvirtovė, nuošalioje vietoje ant kalvos viršūnės, iš kurios atsiveria vaizdai į apylinkes. Pakeliui taip pat pravažiuosite pro mažiausią viešbutį pasaulyje - seną automobilį, paverstą miegamuoju, įtrauktą į Gineso rekordų knygą.
Mažoji Petra
Tarp siaurų tarpeklių atrandami uolose iškalti pastatai ir urvų būstai, kurie suteikia pirmą žvilgsnį į tai, kas laukia didesnėje Petroje.
Petra - vienas iš septynių naujųjų pasaulio stebuklų
Bene svarbiausias šios kelionės akcentas ir daugiausia dėmesio sulaukiantis kultūrinis objektas. Nuo įėjimo einama pro senovinius kapus iki Siko - 1,2 kilometro ilgio tarpeklio su aukštomis uolų sienomis, kuris pamažu siaurėja. Tada staiga pasirodo Lobynas (Al-Khazna) - legendinis 45 metrų aukščio statinys, kurį prieš daugiau nei 2000 metų iš uolos iškalė nabatėjai. Tęsiant pasivaikščiojimą slėniu, apžiūrimi įspūdingi uolų kapai ir šventyklos, Kolonadinė gatvė ir Karališkieji kapai. Antrą dieną rekomenduojama kopti į Vienuolyną (Ad-Deir), kuris yra galbūt dar įspūdingesnis nei Lobynas. Norint pilnai apžiūrėti Petrą, tikrai prireiks dviejų ar trijų dienų. Rekomenduojama atvykti anksti ryte, kad pamatytumėte pirmus saulės spindulius, apšviečiančius Lobyną. Jei įsigysite „Jordan Pass“ pavadintą elektroninį bilietą (kaina 80 eurų), su juo galėsite lankytis Akabos pilyje ir Akabos muziejuje (ir daugelyje kitų Jordanijos vietų) nemokamai.
Wadi Rum dykuma - „mėnulio slėnis“
50 km nuo Akabos nutolusi nuostabi UNESCO paveldo saugoma vieta, susikūrusi iš smiltainio ir granito uolienų. Priešistorėje gyvenusios civilizacijos paliko įrašus, iškaltus uolose, ir tvirtovių griuvėsius. Tai įspūdingas kraštovaizdis, kuriame dominuoja raudono smėlio lygumos ir dantytos uolienos, sukuriantys įspūdį, kad žengėte į kitą planetą. Nenuostabu, kad Wadi Rumas dažnai naudojamas kaip filmavimo vieta („Marsietis“, „Prometėjas“, „Transformeriai“, „Kopa“). Rekomenduojama skirti 4 dienas. Viskas prasideda nuo Rum kaimo, iš kurio galite derėtis dėl transporto į dykumą. Maršruto pradžia - nuo Um Ad Dami (1840 m) viršūnės, aukščiausios Jordanijos viršūnės, esančios ant sienos su Saudo Arabija. Taip pat verta aplankyti Jebel Rum (1750 m) viršūnę, kuri yra techniška ir reikalauja alpinistinės įrangos. Šis kalnas - ištisas baltų piliakalnių labirintas. Dykumoje galima pasivažinėti džipais per tarpeklius, grožėtis senoviniais uolų raižiniais, kopti į natūralius tiltus, pamatyti keistą grybo formos uolą ir vietas, rodomas filme „Arabijos Lorensas“. Saulėlydžio metu galima sėdėti ant kopos ir stebėti, kaip dangus lėtai nusidažo oranžine ir raudona spalvomis. Grįžus į stovyklą, mėgaujamasi tradicine beduinų vakariene, ruošiama po žeme. Keliamasi anksti, kad galėtumėte patirti skrydį oro balionu virš Wadi Rumo, kai saulė jau būna patekėjusi.
Dykuma ganėtinai civilizuota, su daugybe kempingų, kuriuose galima pasipildyti vandens atsargų. Maistą žygiui galima susipirkti Rum kaime.
Sig Burrah tarpeklis - techninių maršrutų rajonas, kurio sudėtingumas įvairus. Galima įveikti kelis 4-5 kategorijos maršrutus. Laipiojant reikia atkreipti dėmesį į virvių ilgumą - dažnai reikia daugiau nei 50 m. virvių.
Akaba - vienintelis Jordanijos pajūrio kurortas
Akabos miestas Jordanijoje didžiuojasi vienintelio Jordanijos pajūrio kurorto statusu. Akaba įsikūrusi Jordanijos pietuose, prie Akabos įlankos. Mieste gyvena 242 tūkst. gyventojų. Kurortą supa Izraelio, Egipto ir Saudo Arabijos žemės. Miestelyje sparčiai vystomas turizmas, statomi ir plečiami viešbučių tinklai, kuriami ištisi „kurortai kurorte“, tad atvykstančiam turistui čia pakanka visko. Akaba yra jūrų uostas, iš čia išvežami fosforitai. Miestas yra tiesiai prieš Eilatą, kuris yra vienintelis Izraelio uostas prie Raudonosios jūros. Vietiniai Akabos gyventojai užsiima žvejyba, dirba turizmo ir paslaugų sektoriuose, užsiima amatais. Dažno turisto svarbiausi traukos taškai šioje vietovėje įprastai yra Wadi Rum saugoma teritorija ir Petra. Akabos mieste verta praleisti apie 2 dienas, tiek laiko turėtų pakakti susipažinti su miesto lankytinomis vietomis, gražiu senamiesčiu ir pailsėti paplūdimiuose prie Raudonosios jūros.
Akabos istorija:
Strateginė miestelio padėtis tūkstančius metų lėmė jos uosto svarbą. Senovės miestas arabiškai buvo vadinamas Ayla ir jau karalius Saliamonas naudojosi šia vietove norėdamas į kitas vietas gabenti varį, išgaunamą Vadi Arabos kasyklose. Mieste taip pat rasta kinų keramikos ir Etiopijos monetų, kuriomis buvo atsiskaitoma už varį. Vėliau Aylos vietovėje dominavo egiptiečiai, nabatėjai ir romėnai, o nuo I a. ir Bizantijos įpėdiniai. Miestas į arabų rankas pateko VI a., o vėlesniais amžiais tapo privaloma egiptiečių piligriminės kelionės į Meką vieta. XI a. miestelį nuniokojo žemės drebėjimas, o XII a. Akabos prekybinė svarba nyko, miestas liko tik žvejų kaimelis. Osmanų valdymas, trukęs 5 šimtmečius, taip pat miesto padėties nepagerino. Akaba išryškėjo arabų sukilimo metu, 1946 m. Jordanija paskelbė nepriklausomybę, o 1965 m. Akaboje ilsisi tiek Jordanijos gyventojai, tiek turistai iš viso pasaulio.
Ką aplankyti Akaboje:
- Akabos fortas (Akabos pilis): XVI a. pilis, miesto istorijos ir kultūros simbolis.
- Akabos archeologijos muziejus: Įsikūręs netoli Akabos pilies.
- Akabos jūrų parkas: Akabos įlankoje įsikūręs parkas yra puiki vieta nardymui.
- Šerifo Huseino Bin Ali mečetė.
- Akabos paukščių stebėjimo vieta: Al Salamo miške įkurtoje paukščių stebėjimo vietoje pamatysite apie 390 skirtingų rūšių migruojančių paukščių.
- Al Hafayer parkas.
- Akabos bažnyčios griuvėsiai: III a. statyta bažnyčia yra seniausia maldos tikslams statyta bažnyčia pasaulyje.
- Akabos pietinis paplūdimys: Vieta, kur rasite daug viešųjų ir privačių paplūdimių. Paplūdimio ruožas tęsiasi apie 12 km. Viešuosiuose miesto paplūdimiuose pamatysite daugybę nuo galvos iki kojų apsirengusių arabių moterų.
- Al Ghandour paplūdimys.
- Akabos akvariumas.
- Arabų revoliucijos aikštė.
- Aylos griuvėsiai: Istorinė vietovė su pirmojo islamiško miesto - Aylos griuvėsiais, atrasti 1989 m. Archeologai iškasė buvusias akmenines sienas, kurios siekia 165 m.
- Pirėnų paplūdimys.
- Saraya Aqaba vandens pramogų parkas: Puiki pramogų vieta, kurioje galite apsilankyti, jei keliausite su vaikais.
- Raudonoji jūra: Jordanija neturi daug jos pakrantės. Čia gausu koralinių rifų. Jie kažkada čia buvo išsprogdinti, nes trukdė žvejams ramiai plaukioti. Dabar koraliniai rifai auga ir juos saugo. Galima leistis į kelionę stikliniu dugnu laivu, plaukti pro spalvingus rifus ir unikalų povandeninį muziejų, kuriame nebenaudojamos karinės transporto priemonės tarnauja kaip dirbtinis rifas. Nardymas tarp spalvingų žuvų ir koralų, plūduriavimas virš dirbtinio rifo ar tiesiog poilsis prie jūros.
- Akabos turgus: Vakare pasivaikščiojimas turguje, kur esate šiltai sutikti ir visur siūloma paragauti ką nors. Vietiniuose turguose galite įsigyti skanios, ką tik sugautos žuvies.
Wadi Araba dykuma
Važiuojant iš Akabos per Wadi Araba dykumą link Negyvosios jūros, galima sustoti prie Rožinio ežero - mažų vandens telkinių, kurių spalvos ir druskos kristalai atrodo beveik kaip iš nežemiško pasaulio. Vanduo skaidrus, bet kvapas mažiau malonus, o musių gausa gana erzina.
Wadi Mujib tarpeklis
Nuotykių kupinas žygis, kurio metu kopiama prieš srovę per vis siaurėjantį tarpeklį. Kartais reikia lipti kriokliais naudojant virves ir kopėčias, o vanduo daužosi. Tai iššūkis, bet atlygis milžiniškas - gražus krioklys giliai tarpeklyje. Būtini vandens batai ir sausi drabužiai. Tarpekliai yra draustinio teritorijoje, gauti leidimus pasivaikščioti jais yra labai sudėtinga, o gal net neįmanoma. Keliaujant ne sezono metu, rizikuojama, kad užėjus lietui ir staigiai pakilus vandeniui tarpekliuose galima būti nuplautiems iki pat Negyvosios jūros. Šaltiniai, kuriais viso maršruto metu tenka bristi, o kartais plaukti nuo vieno kranto iki kito, gali būti karšti (apie +30 laipsnių Celsijaus). Yra krioklių, kuriais leidžiantis tenka prisiminti ir kalnų techniką. Augmenija tarpeklyje labai įvairi: palmių, sunkiai praeinamų nendrynų, atsirandančių tik išplatėjus tarpekliui, kai patenka daugiau saulės. Upėje yra žuvų ir krabų, kurie naktį išeina į krantą. Roplių, gyvačių ir skorpionų taip pat pilna.
Hidan ir Mujib tarpekliai
Bendrai įveiktas maršrutas apie 33 km. Maršrutas pradedamas ties jūros lygiu, o baigiamas prie Negyvosios jūros 400 metrais žemiau. Uolų formos ir spalvos primena meno kūrinius. Tarpeklių sienos leidžiantis link jūros aukštėjo ir siaurėjo. Mujibo tarpeklis pasidaro niūrus ir baugus - saulės spindulių patenka mažai. Plaukioti ir leistis nuo krioklių pasidaro įprasta. Gali pasitaikyti, kad iš tarpeklio išbridus tiesiai į apsaugos rankas, teks susimokėti (apie 50 eurų asmeniui).
Hasa tarpeklis
Nuo karštų šaltinių baseinų komplekso, kuris pasirodo per karštas, maršrutas tęsiasi upe. Iš pradžių vaizdas ir šiukšlynas nepatinka, bet civilizacijai pasibaigus viskas susitvarko. Tarpeklis visiškai skirtingas nei prieš tai matyti, gerokai platesnis. Vaizdai stebina visą maršrutą. Uolos labai dažnai keičia savo atspalvį: baltos, juodos, raudonos. Visą maršrutą tenka bristi, bet ne maudytis.
Negyvoji jūra
Žemiausias vandens telkinys planetoje, kurio vanduo labai sūrus ir neturintis gyvybės. Tai kartu ir nykstantis vandens telkinys. Visos upės, kurios tik galėtų įtekėti į jūrą, sėkmingai nukreipiamos vamzdžiais ir naudojamos daržams laistyti. Po pasimaudymo jūroje reikia nusiplauti sūrų jūros vandenį. Kelionės metu gali tekti ilgokai jo ieškoti. Ginkluota pasienio armija iš pajūrio varo pasiklydusius vietinius ir turistus, nes tai - pasienio zona.
Nakvynė ir apgyvendinimas
Kelionės metu galima apsistoti įvairiuose viešbučiuose ir svečių namuose - nuo paprastų miesto viešbučių iki unikalių gamtos kampelių. Akaboje mieste yra daugybė aukštos ir vidutinės kokybės viešbučių. Sezono metu nakvynė dviviečiame kambaryje kainuos nuo 50 iki 130 eurų priklausomai nuo viešbučio klasės. Vienos paros vizitas Akabos kurorte keliautojui kainuoja apie 120 eurų. Žiemos mėnesiais (nuo lapkričio iki vasario) aukščiausia oro temperatūra dienos metu būna apie 20 laipsnių Celsijaus. Keliautojų atsiliepimai apie viešbučius:
- Days Inn by Wyndham Aqaba 4* (apie 60 eur/naktis): su restoranu, apie 700 m nuo miesto centro ir 600 m iki paplūdimio. Dvivietis kambarys su pusryčiais.
- Aqaba hotel 3* (apie 65 eur/naktis): apie 300 m iki miesto centro ir 1 km iki paplūdimio. Dvivietis kambarys su pusryčiais.
- Dweik Hotel Luxury 3* (apie 90 eur/naktis): su restoranu, apie 150 m iki miesto centro ir 600 m iki paplūdimio. Dvivietis kambarys su pusryčiais.
Wadi Rum dykumoje galima apsistoti kempinguose su stacionariomis palapinėmis, bet galima ir tiesiog miegoti po atviru dangumi, kas leidžia rytais pamatyti ką nors vertingo ir įsimintino.
Jordanijos virtuvė ir pirkinių gidas
Jordanijos virtuvė
Jordanijos virtuvei būdinga patiekalų gausa ir įvairūs paruošimo būdai. Populiarūs tiek mėsos, ypač avienos ir erienos, tiek žuvies patiekalai, kurių ruošime svarbų vaidmenį atlieka rytietiški prieskoniai. Daržovių tarpe dominuoja pomidorai, kopūstai, bulvės, pupelės, baklažanai, salotos, kalafijorai, populiarūs ryžiai, tačiau vienu svarbiausių ingredientų Jordanijos virtuvėje išlieka lęšiai. Beveik su visais patiekalais valgoma arabiška duona. Pietūs pradedami nuo gausių užkandžių ir baigiami saldumynais bei vaisiais.
Žymiausi patiekalai:
- Mansaf: žolelėmis pagardinta ir jogurte iškepta aviena.
- Mahshi: mėsa ir ryžiais įdarytos daržovės.
- Musahan: alyvuogių aliejuje keptas viščiukas su svogūnų padažu.
- Makliuba: daržovių ir žuvies arba mėsos troškinys su ryžiais.
- Baklava: sluoksniuoti pyragaičiai su medumi ir riešutais.
- Maamoul: skanėstas su ryžių vandenyje virtomis datulėmis ir riešutais.
- Populiarus keptas ėriukas, įdarytas ryžiais, svogūnais, riešutais ir razinomis.
- Man'ouche su za'atar, vištienos kepenėlės ir unikalios humuso bei labneh variacijos.
Gėrimai:
- Kava: Verdama labai stipri, patiekiama mažyčiuose puodeliuose, neretai paskaninama kardamonu.
- Saldžioji arbata: Paskaninama mėtos lapeliu, kurios gėrimo tradicijos atkeliavo iš beduinų.
Ką pirkti Jordanijoje
Pagrindinė šalies valiuta - Jordanijos dinaras (JD). Daugelis prekybos centrų ir apsipirkinėjimo vietų priima dolerius. Nuo 2011 m. kainos šalyje stipriai išaugo ir šalis nebėra tokia pigi valstybė, tačiau kainos čia tikrai žemesnės nei Vakarų Europos valstybėse.
Rekomenduojami pirkiniai:
- Tradicinė tekstilė ir kilimai: Ypač geros kokybės, dažniausiai rankų darbo.
- Arabiški aprėdai: Skaros, tunikos, tradiciniai dykumų rūbai.
- Tradiciniai suvenyrai: Instrumentai, dekoratyviniai buteliai su įvairiai supiltu smėliu, juvelyrika ir sidabro gaminiai, vandens pypkės, beduinų sukurti suvenyrai, suvenyrai susiję su islamo religija.
- Vietiniai maisto produktai: Ypač prieskoniai, žolelės ir aliejus.
Saugumas ir kultūra
Būkite saugūs
Nors šalis išsidėsčiusi tarp daugybės konfliktuojančių valstybių, ji yra nepaprastai saugi lankytojams ir keliautojams. Svarbiausia - prižiūrėti asmeninius daiktus, dokumentus ir pinigus, bei nebūti paranoiškiems ir atsipalaiduoti. Jordanija yra arabų valstybė, todėl atkreipkite dėmesį į religinius tabu, aprangą ir gerbkite vietines tradicijas. Negerkite vandens iš čiaupo ir atidžiai rinkitės maistą, jei nenorite turėti netikėtų problemų. Vanduo buteliuose yra prieinamas beveik visur už nedidelę kainą.
Gerbkite vietines tradicijas
Jordanija - arabiška valstybė, kurios didžioji gyventojų dalis musulmonai, todėl, kaip ir kiekvienoje musulmoniškoje šalyje, egzistuoja islamiško pasaulio taisyklės. Esant čia išgirsite muedzino kvietimą maldai penkis kartus per parą, prieš lankydami mečetę turėsite užsidengti plaukus ir kojas (vyrai tik kojas), per daug nedemonstruoti jausmų ir nuogo kūno.
Bendraujant
Oficiali šalies kalba - arabų kalba. Daugelis Jordanijos gyventojų gali bendrauti angliškai, ypač urbanizuotose vietovėse, sostinėje. Prancūzų ir vokiečių kalbos užima antrą ir trečią vietą po anglų kalbos. Tačiau ne visi šalies gyventojai geba bendrauti tarptautinėmis kalbomis, todėl pasiruoškite bendrauti ne tik kalbomis, bet ir rankomis, ypač uždaresnėse vietovėse, kaimuose. Vietiniai gyventojai yra svetingi ir draugiški žmonės, todėl nebijokite bendrauti.
tags: #kelioniu #marsrutai #jordanijoi #automobiliu