Mėgautis kokybiška kava ilgą laiką reikalauja ne tik kruopštaus pupelių atrinkimo, bet ir nuolatinės priežiūros bei tvarių sprendimų visoje tiekimo grandinėje. „Paulig“ įgyvendina platų priemonių spektrą, užtikrinantį kavos kokybės, skonio ir prieinamumo stabilumą, kartu sumažinant poveikį aplinkai. Tai apima profesionalią kavos aparatų priežiūrą, strateginį žaliavų tiekimą, logistikos dekarbonizaciją, efektyvų skrudinimą ir pakavimą, bei skatinimą mažinti maisto švaistymą tarp vartotojų.
Profesionali kavos aparatų priežiūra ir aptarnavimas
Kavos aparato techninė priežiūra ir jo aptarnavimas yra labai svarbūs, norint mėgautis kokybiška kava ilgą laiką. „Paulig“ techninio aptarnavimo specialistai, turintys SCA kvalifikacijos sertifikatus, tinkamai pasirūpina kavos aparatais ir leidžia palaikyti malonią kavos patirtį kolegoms bei svečiams.
Paulig Relax aptarnavimo planas
Pasirinkus „Paulig Relax“ aptarnavimo planą, už prieinamą mokestį galima mėgautis kava be jokių finansinių staigmenų. „Paulig“ pasirūpins jūsų kavos aparatu - laiku jį užpildys ir prižiūrės. Taip pat bus atliekami visi būtini remonto ir profilaktinės priežiūros darbai.
Papildomos paslaugos verslui: vandens filtravimas
Galima užsisakyti vandens filtravimo paslaugą. Užsisakius šią paslaugą, vandens filtras bus keičiamas nauju pagal iš anksto numatytą tvarkaraštį. Aukštos kokybės vandens filtrai garantuoja, kad visuomet turėsite švarų vandenį ir aukštos kokybės gėrimus. Be to, jie užkerta kelią galimiems kavos aparato trikdžiams, kurie gali atsirasti dėl kavos aparate susikaupusių kalkių. Jūsų vandens aparatas visuomet bus pasiruošęs aptarnauti klientus ir darbuotojus.
Kodėl ir kaip reikia valyti kavos aparatą?
Reguliarus kavos aparato valymas yra svarbus, kad būtų užtikrinta kavos kokybė ir skonis. Aparato viduje gali kauptis nešvarumai ir nuosėdos, sukeliantys nemalonų skonį ir kvapą. Tai padeda palaikyti ne tik higieną, bet ir ilgalaikį aparato veikimą.
Paulig kavos pardavimo strategija ir siūlomi produktai
„Paulig“ supranta rinkos poreikius ir siūlo sprendimus verslui, siekiant padidinti kavos pardavimus ir užtikrinti prieinamumą.
Kavos stotelių matomumas ir svarba
52% visų kavos išsinešti pardavimų Lietuvoje atliekama įvairiose prekybos vietose, todėl tai yra svarbi „Paulig“ rinkos dalis ir puiki galimybė klientams. Daugelis parduotuvių valdytojų gali trūkti laiko, vietos ir žinių, kaip įrengti kavos pardavimo vietą, todėl „Paulig“ yra tam, kad jiems padėtų. Labai svarbu, kad kavos stotelė būtų matoma vos tik įžengus į parduotuvę. „Paulig“ tyrimų duomenimis, 40% vartotojų nusprendžia nusipirkti kavos būnant parduotuvės viduje.
Rekomenduojamos Paulig kavos pupelės
- Paulig Espresso Favorito kavos pupelės, 1 kg, Rainforest Alliance: Turtingo ir švelnaus aksominio skonio espreso kavos pupelių mišinys su karamelizuoto cukraus poskoniu.
- Paulig Espresso Barista kavos pupelės, 1 kg, Rainforest Alliance: Stiprus espreso kavos pupelių mišinys, kuriame persipina kartumas, saldumas, lengva rūgštelė bei šokolado skonio natos.
- Paulig Traditional Espresso kavos pupelės, 1 kg, Rainforest Alliance: Klasikinio stipraus skonio, riešutų aromato espreso pupelių mišinys.
- RPR Notes of Nature Ulappa kavos pupelės, 1 kg: Švelnus, bet ypač stiprus espreso kavos pupelių mišinys, su jaučiamu graikinių riešutų skoniu bei sodriu šokoladiniu poskoniu.
Rekomenduojami kavos aparatai
- Thermoplan Black & White 4 CTM2 RL automatinis kavos aparatas: Automatinis kavos aparatas su 9 litrų talpos šaldytuvu ir 10 colių LCD ekranu, pagaminantis net 12 skirtingų gėrimų.
- Thermoplan Black & White 4C CTM2 P RS automatinis kavos aparatas: Automatinis kavos aparatas su dvejomis pupelių talpomis ir 7 colių jutikliniu ekranu.
- Thermoplan BW 4C CTM2 RS automatinis kavos aparatas: Šveicarijoje pagamintas kavos aparatas, paruošiantis aukštos kokybės espreso, juodą kavą, kapučino ir kitus ypatingus kavos gėrimus.
Paulig tvarumo įsipareigojimai: visa kavos kelionė
„Paulig“ prisideda prie kavos ateities konkrečiais veiksmais, bendradarbiavimu ir finansavimu, siekdama užtikrinti, kad kiekvienas kavos puodelis būtų ne tik skanus, bet ir tvarus.
1. Atsakingas kavos tiekimo šaltinių pasirinkimas ir ilgalaikis bendradarbiavimas
„Paulig“ perka didelę pasaulio žaliosios kavos dalį - iki 40 milijonų kilogramų per metus - iš daugiau nei 15 pasaulio šalių. „Paulig“ kava atkeliauja iš Brazilijos, Kolumbijos ir Centrinės Amerikos šalių, tokių kaip Nikaragva ir Hondūras, taip pat iš Afrikos šalių, įskaitant Keniją ir Etiopiją. Daugumoje kilmės šalių kavos ūkiai yra nedideli, šeimos valdomi ūkiai, kurių plotas yra vos keli hektarai. Kava gaunama iš tūkstančių ūkių ir ūkininkų bendruomenių per ilgalaikius partnerius, vykdančius veiklą kilmės šalyse.
Kavos kelionė nuo ūkių iki išsiuntimo vyksta keliais etapais, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono ir ūkio. Pavyzdžiui, po derliaus nuėmimo kai kurie ūkiai nuskintas kavos uogas perdirba į kavos pupeles patys, o kiti siunčia jas į didesnius perdirbimo centrus. „Paulig“ perka tik sertifikuotą kavą arba per kruopščiai atrinktas partnerių programas. Per daugelį metų sistemingai stengiamasi užtikrinti, kad visa kava būtų atsekama. Toks skaidrumas leidžia ilgą laiką bendradarbiauti su ūkininkais ir gerinti kavos auginimo bei visos gamybos grandinės tvarumą, pelningumą ir atsparumą, taip pat palaiko atitiktį skaidrumo teisės aktams, pavyzdžiui, ES miškų naikinimo reglamentui.
Didelė „Paulig“ kavos dalis yra sertifikuota „Rainforest Alliance“ arba dvigubai sertifikuota kaip sąžiningos prekybos ir ekologiška, o likusi dalis gaunama per kruopščiai atrinktas, patikrintas partnerystės programas. Šias programas vykdo ir skatina ilgalaikiai partneriai, kurie gerai išmano vietos kontekstą, taip pat pagrindinius kavos auginimo iššūkius ir galimybes.
„Paulig“ jau daug metų remia ūkininkų bendruomenes vykdydama ilgalaikius plėtros projektus kavos kilmės šalyse. Šios iniciatyvos konkrečiai padeda ūkininkams per edukaciją ir tvaresnės ūkininkavimo praktikos skatinimą, kartu didinant kavos auginimo produktyvumą. Be to, 2023 m. „Paulig“ įsteigė unikalų Klimato fondą, kad savo vertės grandinėje paspartintų veiklą klimato kaitai švelninti. Klimato fondas naudojamas naujoms praktikoms ir sprendimams mažinti išmetamųjų teršalų kiekį ten, kur tai daro didžiausią poveikį, įskaitant kavą, pradėti ir remti. Fondas skiriamas projektams, kurie kasmet atrenkami pagal „Paulig“ strategines iniciatyvas, o kavos gamybos grandinė yra viena iš svarbiausių dėmesio sričių.
Bendradarbiaujama vykdant projektus atrinktose kavos kilmės šalyse (pavyzdžiui, Brazilijoje ir Kolumbijoje), kurie leidžia pritaikyti tvaresnę, regeneracinę ūkininkavimo praktiką. Naudojami metodai apima, pvz., geresnį ir optimizuotą maistinių medžiagų valdymą, agromiškininkystės praktikos taikymą, pavyzdžiui, šešėlių medžių ir dengiamųjų pasėlių sodinimą, taip pat nuotekų tvarkymo ir kompostavimo praktikos tobulinimą. Šie projektai yra pritaikyti bendradarbiaujant su partneriais ir ūkininkų bendruomenėmis, kad atitiktų vietos kontekstą ir aplinkosaugos, ekonominius bei socialinius poreikius. Tikslas - paspartinti tiekimo grandinių atsparumą ir ateityje pritaikyti geriausią praktiką visose kilmės šalyse.
2. Jūrų krovinių dekarbonizacija
Kiekvienas „Paulig“ kavos puodelis pradeda savo kelionę toli nuo Šiaurės Europos. Surinktos ir apdorotos pupelės siunčiamos į Suomiją, kur jos skrudinamos ir pakuojamos. „Paulig“ kava gabenama iš didelių uostų visame pasaulyje, įskaitant Santosą Brazilijoje, Buenaventurą Kolumbijoje, Mombasą Kenijoje ir Ho Chi Minhą Vietname. Kiekvienais metais „Paulig“ perka apie 40 milijonų kilogramų žalios kavos. Norint pervežti šį kiekį, kasmet reikia gabenti daug krovinių, tiek dideliuose jūrų laivuose, tiek mažesniuose krovininiuose laivuose, atvykstančiuose į Helsinkį.
Laivyba yra tik viena kavos kelionės dalis, tačiau ji atlieka svarbų vaidmenį kavos gamybos grandinės tvarume. Nors krovinių gabenimas jūra yra viena efektyviausių tolimojo susisiekimo priemonių, jis vis dar prisideda prie bendro kavos poveikio aplinkai. Lyginant su kitais kavos gamybos grandinės etapais, laivyba sudaro gana nedidelę bendro ekologinio pėdsako dalį, tačiau ši sritis vis dar gali būti reikšmingai sumažinta. Pagrindiniai „Paulig“ jūrų transportu importuojami produktai yra žalia kava ir prieskoniai, kurie sudaro apie 80 % visų „Paulig“ krovinių.
Siekiant sumažinti išmetamųjų teršalų kiekį logistikos srityje, „Paulig“ užmezgė ilgalaikę partnerystę su įvairiais logistikos vežėjais, kad pereitų prie biodegalų importuojant jūra, o tai leistų iki 90 % sumažinti krovinių išmetamųjų teršalų kiekį. Nors ne visi laivai fiziškai eksploatuojami su biodegalais, „Paulig“ įsigyja atitinkamą biodegalų kiekį pagal masės balanso sistemą, užtikrindama sertifikuotų tvarių laivybos praktikų taikymą pramonėje.
3. Skrudinimas ir pakavimas: efektyvumas, inovacijos ir atsinaujinančioji energija
Kai kava atvyksta į Suomiją, jos kelionė tęsiama „Paulig“ skrudyklose Vuosaari ir Porvoo miestuose, kur žalia kava paverčiama galutiniu produktu. Šios skrudyklos yra ne tik gamybos pagrindas, bet ir rodo įsipareigojimą nuolat kurti inovacijas ir tobulėti. Per daugelį metų imtasi konkrečių veiksmų, kad būtų sumažintas skrudinimo poveikis aplinkai ir klimatui.
Abi skrudyklos perėjo prie elektros energijos iš atsinaujinančiųjų šaltinių, o Vuosaari skrudykla - prie biodujų. Tai nuo 2018 m. prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo sumažinimo 95 %. Šiandien „Paulig“ Vuosaari skrudykloje įrengta atliekinės šilumos panaudojimo sistema ir kiti pakeitimai, kurie žymiai pagerino skrudinimo energetinį efektyvumą. Tai didžiausia skrudykla, čia kasmet pagaminama daugiau nei 100 milijonų kavos pakuočių.
Pakuočių srityje „Paulig“ investuoja į sprendimus, palaikančius žiediškumą ir mažinančius atliekų kiekį. Neseniai investavus 25 mln. € į naujas kavos pakavimo linijas ir krovimo į padėklus modulius Vuosaari skrudykloje, galima naudoti perdirbamas medžiagas ir pagerinti gamybos efektyvumą. Šiandien 86 % vartotojams skirtų kavos pakuočių pagal tūrį yra perdirbamos, o vėliau siekiama visiško perdirbamumo.
„Paulig“ taip pat aktyviai ieško naujų verslo modelių, skatinančių žiediškumą ir suteikiančių naujų kavos šalutinių produktų panaudojimo būdų. „Paulig“ bendradarbiavo, pavyzdžiui, su bendrove „Kaffe Bueno“, kuri perdirba kavos atliekas iš „Paulig“ Vuosaari skrudyklos į aukštos vertės ingredientus kosmetikai, maistui ir funkciniams maisto produktams. Šios pastangos yra platesnės filosofijos dalis, siekiant neišmesti nė vienos kavos pupelės.
4. Atsakingas gėrimų ruošimas ir švaistymo mažinimas
Kavos kelionė nesibaigia pupeles paskrudinus ir supakavus, ji tęsiasi vartotojo rankose. Nors „Paulig“ aktyviai dirba, kad sumažintų poveikį aplinkai, įskaitant išmetamą teršalų kiekį ir atliekas visoje gamybos grandinėje, kasdieniai pasirinkimai namuose taip pat vaidina svarbų vaidmenį formuojant kavos poveikį aplinkai.
Visame pasaulyje didelė maisto dalis išmetama kaip atliekos, kava taip pat nėra išimtis. Vien Suomijoje kasmet į kanalizaciją išpilama daugiau nei du litrai paruoštos kavos vienam žmogui. Tai reiškia, kad maži įpročiai, pavyzdžiui, paruošti kavos daugiau nei reikia, gali turėti netikėtai didelį poveikį. Siekdama įveikti šį iššūkį, „Paulig“ išsikėlė ambicingą tikslą iki 2030 m. 50 % sumažinti maisto atliekas visoje vertės grandinėje, įskaitant susidarančias namų ūkiuose.
Pagrindinis dėmesys ir veiksmai skiriami „Paulig“ veiklai, o veiksmai, kurių tiesiogiai nekontroliuojama, yra sudėtingesni. Tačiau, kaip šios iniciatyvos dalį, teikiami įrankiai ir įžvalgos, padedančios vartotojams sumažinti savo maisto atliekų kiekį. „Paulig“ skaitmeninė maisto atliekų skaičiuoklė leidžia lengvai įvertinti, kiek kavos švaistoma namuose, ir kaip nedideli kasdienės rutinos pokyčiai gali padaryti didelį skirtumą. Paruoškite kavos tik tiek, kiek reikia, tinkamai laikykite kavą ir pakartotinai panaudokite virtų ar šaltų gėrimų likučius - tai tik keletas paprastų būdų, kaip sumažinti atliekų kiekį ir iš kiekvieno puodelio gauti daugiau.
tags: #kavos #paulig #stabilizatoriai